鹏程肉食老字号新店全案策划：以“放心肉”焕新品牌生命力
一、项目背景在消费升级与健康意识觉醒的当下，消费者对肉食品质要求愈发严苛。鹏程作为肉食老字号，既有深厚品牌底蕴，也面临着在新市场环境中强化差异化、触达年轻消费群体的挑战。2025年新店开业，需借全案策划实现品牌焕新，巩固“放心肉”市场定位，提升市场竞争力。（以下是 落地的成果）
二、核心策略——“放心肉”价值体系构建
（一）品牌口号深化：“鹏程只做放心肉”
提炼“放心”为核心价值锚点，将品牌历史、品质把控、国企背书（若有）等优势，浓缩于“只做放心肉”的简洁表达，传递专注、专业的品牌态度，与消费者对安全、优质肉食的需求深度契合，构建情感与品质双重信任。
（二）产品端：从源头到终端的放心链路
1. 养殖环节：突出“慢养黑猪”模式，如2号店灯箱呈现的“种猪繁育、粗粮慢养、自由采食”，可视化呈现生态养殖场景，传递“好食材源自好养殖”的品质逻辑，让消费者直观感知肉质鲜美的源头。
2. 品控环节：强化“国企品质 信赖之选”背书，梳理“连续10余年入选中国肉类食品安全信用体系建设示范项目”“重大活动猪肉保障供应单位”等资质，通过店内灯箱、冰柜贴等物料展示，以权威认证夯实“放心”根基。
3. 产品矩阵：划分“生鲜系列”与“酱卤系列”，生鲜突出“品质、新鲜”（冷链运输、当日送达），酱卤强调“甄选原料、卤香醇厚”，满足家庭烹饪、即食消费等多元需求，丰富“放心肉”应用场景。
（三）空间端：打造“放心体验场”
1. 门店外观：以绿色为主色调（契合健康、自然属性），清晰呈现“鹏程冷鲜肉”“3号店”等标识，搭配顺鑫集团背书，强化品牌辨识度与信任感，让消费者未进店门，先感知“放心”氛围。
2. 店内布局：
陈列设计：生鲜区采用开放式冷柜，直观展示鲜肉色泽、纹理，搭配“鹏程黑猪肉”专属标识，强化产品可视化体验；酱卤区通过场景化陈列（如家庭餐桌模拟），传递即食便利性。
信任触点：设置“品质溯源墙”，通过图文、视频展示养殖、屠宰、加工全流程，配备扫码溯源功能，消费者可查询所购肉品的“身份信息”，将“放心”从口号转化为可验证的消费体验。
氛围营造：利用灯箱、冰柜贴重复强化“放心肉”核心信息，如1号店灯箱的“放心猪肉 就选鹏程”，2号店的“慢养黑猪 肉质鲜香”，构建沉浸式品牌认知环境。
（四）传播端：线上线下联动的“放心”传播
1. 开业事件营销：
线下：策划“放心肉溯源之旅”开业活动，邀请消费者、媒体走进养殖基地，实地见证“慢养黑猪”模式，制作纪录片式传播素材；举办“放心肉品鉴会”，邀请美食博主、社区居民参与，以试吃、互动游戏强化口碑。
线上：发起#鹏程只做放心肉#话题挑战赛，鼓励消费者分享门店体验、创意烹饪，结合短视频、海报传播，借社交平台扩散品牌声量；联动本地生活平台，推出“新店开业 放心肉尝鲜套餐”，以优惠引流，沉淀私域用户。
2. 日常传播：
内容矩阵：运营公众号、短视频号，输出“放心肉科普”（如辨别肉质优劣、健康烹饪贴士）、“门店故事”（员工用心服务、食材溯源纪实）等内容，持续强化“放心”专业形象。
社群运营：搭建会员社群，定期推送会员专属福利（如预售、积分兑换）、新品信息，通过“放心肉知识问答”“晒单抽奖”等互动，增强用户粘性，构建品牌私域信任池。
三、施工落地——以“放心”标准贯穿空间呈现
（一）视觉统一性把控
从门店招牌、灯箱到店内陈列道具，严格遵循品牌VI体系，确保绿色主色调、“鹏程”标识、“放心肉”核心元素精准落地，实现“所见即品牌”的视觉传达，强化消费者记忆点。
（二）体验触点还原
施工过程中，注重“品质溯源墙”“场景化陈列”等信任触点的还原度，确保扫码溯源功能流畅、陈列道具稳固且贴合消费体验逻辑，让空间设计从图纸转化为可感知、可互动的“放心体验场”。
（三）安全与质感平衡
在材料选择、施工工艺上，兼顾“放心”品牌理念，选用环保、耐用的装修材料，保障店内环境安全；通过精细施工打磨空间质感，如冷柜灯光调试、陈列架间距优化，提升消费者购物舒适度，传递“放心”不仅是品质，更是全方位体验。
四、价值沉淀——从单店到品牌的“放心”资产积累
通过全案策划与施工落地，将“鹏程只做放心肉”从口号转化为可感知、可验证、可传播的品牌资产：
消费者端：建立“买放心肉=选鹏程”的消费认知，深化品牌忠诚度，吸引家庭、品质敏感型消费群体；
市场端：以差异化“放心”定位，区隔竞争对手，助力鹏程在肉食市场重拾老字号活力，为多店复制、品牌扩张奠定认知基础；
行业端：强化“放心肉”标准引领，以全链路品质管控与体验创新，为传统肉食品牌数字化、年轻化转型提供示范样本。
此次全案服务，壹峰创新以“放心肉”为核，串联品牌、产品、空间、传播与施工，助力鹏程老字号在2025年新店开业之际，实现从“卖产品”到“卖信任”的价值升级，重新定义肉食消费的“放心”体验。
五、其他服务鹏程肉食的策划设计作品：
